Do powszechnie stosowanych urządzeń do łuskania ryżu zalicza się łuskaczkę z wałkiem gumowym, łuskarkę z tarczą piaskową i łuskarkę odśrodkową.
Łuskarka do ryżu gumowa
Główne części robocze gumowej łuskarki ryżu to para poziomych gumowych rolek lub plastikowych rolek połączonych lub pokrytych warstwami gumy na żeliwnych cylindrach. Osie dwóch rolek znajdują się w tej samej płaszczyźnie poziomej lub mają niewielką różnicę wysokości. Obracają się w przeciwnych kierunkach z różnymi prędkościami. Jedna rolka jest nieruchoma, a drugą można przesuwać, tak aby można było regulować odległość toczenia między dwiema rolkami. Różnica prędkości liniowej między dwiema rolkami wynosi od 2 do 3,2 m/s, a suma prędkości liniowych nie powinna przekraczać 30 m/s. Ryż jest podawany równomiernie między dwie rolki na całej długości gumowej rolki przez płytę przepływową (lub przez rolkę podającą i płytę przepływową). Rolki o równej średnicy obracają się w przeciwnych kierunkach z różnymi prędkościami liniowymi, a ryż przechodzący przez rolki jest ściskany i rozrywany przez nacisk rolki dociskowej. Ze względu na ściskanie dwóch rolek i efekt rozrywania spowodowany różnicą prędkości między dwoma rolkami, większość ryżu jest łuskana i trafia do urządzenia do oddzielania łusek ryżowych, a następnie łuska ryżowa jest zasysana z portu ssącego z prędkością wiatru od 4 do 5 metrów na sekundę. Po oddzieleniu mieszanki ryżowo-surowej od łuski ryżowej, mieszanka ryżowo-surowa jest odprowadzana z płyty wyładowczej. Istnieją dwa rodzaje mechanizmów regulacji odległości toczenia: stała regulacja ciśnienia i stała regulacja odległości. Stała regulacja ciśnienia może być realizowana za pomocą ciśnienia powietrza, ciśnienia hydraulicznego lub ciśnienia talu. Spośród nich automatyczny mechanizm ciasnego wałka (regulacja odległości toczenia) typu ciśnienia talu został po raz pierwszy opracowany w Chinach w latach 60. XX wieku. Aby zachować poprawną różnicę prędkości liniowych dwóch gumowych rolek, Chiny opracowały również metodę transmisji łączącą przekładnię i trójkątny pas. Maszyna do łuskania ryżu za pomocą wałków gumowych charakteryzuje się dużą wydajnością łuskania, gładką powierzchnią brązowego ryżu i mniejszą ilością połamanego ryżu, jednak w wysokiej temperaturze wałek gumowy zużywa się szybciej, brązowy ryż jest bardziej podatny na pękanie, a koszty produkcji są wysokie.
Obłuskiwacz ryżu tarczą piaskową
Łuskarka do ryżu z tarczą piaskową wykorzystuje dwa okrągłe diamentowe tarcze piaskowe, górna tarcza jest nieruchoma, a dolna obraca się z prędkością liniową od 20 do 25 m/s. Ryż jest łuskany na dwóch tarczach piaskowych ze względu na nacisk końcowy i rozrywanie. Zalety to mniejsze pękanie brązowego ryżu, tarcza piaskowa jest bardziej odporna na zużycie niż wałek gumowy, a koszty przetwarzania są niskie; wady to niska szybkość łuskania i więcej łamanego ryżu. Głównymi częściami roboczymi łuskarki do ryżu z tarczą piaskową są pierścieniowe diamentowe tarcze piaskowe połączone z tarczą żeliwną. Górna i dolna tarcza są nieruchome, a dolna tarcza obraca się i może poruszać się w górę i w dół. Szczelina (odległość toczenia) między górnym i dolnym dyskiem piaskowym jest regulowana w zależności od wielkości ziaren ryżu. Odległość toczenia powinna być mniejsza niż długość ryżu, ale większa niż szerokość i grubość ryżu. Ryż jest podawany z leja podającego do dolnego dysku piaskowego przez środkową część górnego dysku piaskowego. Siła odśrodkowa generowana przez obrót dolnego dysku piaskowego zmusza ziarna do wejścia do pierścieniowego obszaru łuskania pomiędzy dwoma dyskami. Pod wpływem ciśnienia końcowego i tarcia można łuskać około 75% ryżu, ale jest więcej brązowego i łamanego ryżu. Po łuskaniu, mieszanka ryżu i ziarnistego ziarna jest odprowadzana z maszyny po usunięciu łuski przez przepływ powietrza przez urządzenie do oddzielania łuski. Zewnętrzna średnica płyty piaskowej wynosi 400-1120 mm, a szerokość pierścieniowego obszaru łuskania jest na ogół średnicą zewnętrzną.
Odśrodkowa łuskarka ryżu
Główne części robocze odśrodkowej łuskarki ryżu to obracająca się płyta wyrzutowa wewnątrz i stały krąg uderzeniowy na zewnątrz. Ryż wchodzi do obszaru roboczego i jest przyspieszany przez płytę wyrzutową, a następnie leci do kręgu uderzeniowego za pomocą bezwładności odśrodkowej i jest łuskany z powodu uderzenia. Ta maszyna ma prostą konstrukcję, wygodną obsługę i zarządzanie, niskie zużycie energii i niskie koszty przetwarzania; ale jest więcej łamanego ryżu, a wydajność ryżu jest niska.